|
|
 |
Okunma |
|
22
|
Malzemeler :
- 2 Bostan Patlıcan
- 2 Su B. Boncuk Makarna
- 100 Gr. Kıyma
- 1 Kırmızı Biber
- 1 Çorba K. Domates Salçası
- 1 Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Fesleğen
- 1 Tutam Maydanoz
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Üzeri İçin:
Hazırlanışı
Makarnayı haşlıyoruz. Patlıcanları ortadan 2'ye bölüyoruz. İçini
boşaltıyoruz. Patlıcanların arka kısımlarını biraz keserek düz durmasını
sağlayabiliriz.
Patlıcanları yarı kıvamda kızgın yağda kızartıp fırın tepsisine
alıyoruz. Boşalttığımız iç kısımları ve kırmızı biberi küp küp
doğruyoruz. Onlarıda kızgın yağda kızartıyoruz.
Biraz sıvıyağ koyduğumuz bir tavada kıyma, rendelenmiş sarımsak,
doğranmış fesleğen, doğranmış kırmızı biber, doğranmış maydanoz, domates
tuz ve karabiber koyup kavuruyoruz.
Kızaran patlıcanlar ve haşlanmış makarnayı koyup karıştırıyoruz
harcımızla. Fırın tepsisine dizdiğimiz patlıcanlarımızın içini makarnalı
harcımızla dolduruyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
|
 Yorumlar |
|
|
Bir işten 88.5 milyon TL
